もちもちココアチョコ豆腐パン

kmukuchap
kmukuchap @cook_40050398

豆腐と上新粉が入っていて、ふわふわでありながら、中はもちっとしてます。
このレシピの生い立ち
豆腐でトリュフを作ったのですが、いまいちだったので、パンにしました! これが意外とおいしい!!

もちもちココアチョコ豆腐パン

豆腐と上新粉が入っていて、ふわふわでありながら、中はもちっとしてます。
このレシピの生い立ち
豆腐でトリュフを作ったのですが、いまいちだったので、パンにしました! これが意外とおいしい!!

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材料

10個分
  1. 強力粉 200g
  2. 上新粉 50g
  3. 豆腐 150g
  4. バター 30g
  5. 牛乳 60ml
  6. 砂糖 30g
  7. 3g
  8. ココア 30g
  9. ドライイースト 3g
  10. アーモンドスライス 少量
  11. 板チョコ 1枚

作り方

  1. 1

    HBに強力粉~ドライイーストまでの材料を入れ、生地を作る。

  2. 2

    10等分にしてベンチタイム(10分)

  3. 3

    好みでチョコレートを中に入れ、形を作る。アーモンドスライスをのせる。

  4. 4

    オーブンで40分間、発酵させる。

  5. 5

    180度のオーブンで15分ほど焼く。

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kmukuchap
kmukuchap @cook_40050398
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料理は趣味でもあり、仕事でもあり・・・。食生活アドバイザー3級。次は2級合格を目指します!
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