フライパンでごま油香るほっこり肉じゃが♪
ルイマーミ @cook_40191493
フライパンひとつで出来ちゃう肉じゃが♪
このレシピの生い立ち
数年作り忘れてた母の味目指しレッツ！クック！・・・が最終的にアレンジ自分流 さらに、旦那さま帰宅遅く・・放置したところ 良い仕上がりに☆
フライパンでごま油香るほっこり肉じゃが♪
フライパンひとつで出来ちゃう肉じゃが♪
このレシピの生い立ち
数年作り忘れてた母の味目指しレッツ！クック！・・・が最終的にアレンジ自分流 さらに、旦那さま帰宅遅く・・放置したところ 良い仕上がりに☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき４等分する。玉ねぎは櫛形に
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、ジャガイモたまねぎ豚肉を入れて軽く油をまわす。だしの素と水600ｃｃ程度具の2/3位注ぐ
- 3
ほんのすこーしにんにくチューブを入れる
- 4
砂糖を入れ蓋をし５分煮て、めんつゆ、料理酒みりんを入れて弱火じっくり蓋して１５~２０分。味見し、足りなければめんつゆを
- 5
ジャガイモが柔らかくなったら、ごま油をたらし、５分なじませる。火を止める
。あとは・・・出来る限り 放置！ - 6
我が家は結局4時間くらい放置で・・食べる前にフライパンに火をかけ中火で煮詰める じゃがいもほっこりしてたら完成☆
コツ・ポイント
ちょっと甘めの仕上がりです。フライパンで作ると火を通しやすいです。煮る時も覚ます時も蓋をするといいです☆
ほんのすこーしにんにくでコク出しです。仕上げのごま油で香りよしです☆
つくれぽ
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