オクラをよく洗いヘタをとる。

なべにお湯を沸かし、30秒程オクラを塩茹でする。（固さはお好みで大丈夫です）

流水にあげ、冷ます。

幅２㎝くらいの斜め切りにする。

カツオ節としょうゆをかけて混ぜたら完成★

※醤油はかけしょうゆや出汁醤油がオススメですが濃口醤油でも大丈夫です。