簡単すぎ♪ベーコンエッグ丼

ベルラッキー
ベルラッキー @cook_40044243

カリカリベーコン・とろとろ目玉焼き。野菜も一緒にワンプレートで!朝食にも、ランチにも。夕食にも食べちゃって♪
このレシピの生い立ち
子供が目玉焼きをご飯に乗せて食べるので、いっそどんぶりにしてしまえ!と。

簡単すぎ♪ベーコンエッグ丼

カリカリベーコン・とろとろ目玉焼き。野菜も一緒にワンプレートで!朝食にも、ランチにも。夕食にも食べちゃって♪
このレシピの生い立ち
子供が目玉焼きをご飯に乗せて食べるので、いっそどんぶりにしてしまえ!と。

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材料

2人分
  1. 2個
  2. ベーコン 2枚
  3. ベビーリーフレタス 適量
  4. ごはん 適量
  5. 醤油・黒こしょう お好み
  6. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    ベーコンは半分に切って、油をひかずにカリッと焼きます。

  2. 2

    油をひいたフライパンで目玉焼きを焼きます。
    黄身が固まる前に取り出してね。

  3. 3

    器にごはんを盛り、その上にベビーリーフ・レタス等の野菜をのせます。

  4. 4

    目玉焼きとベーコンを置いて、醤油と黒こしょうをお好みでかけます。

コツ・ポイント

黄身をご飯と混ぜながら食べるのがおいしいので、とろっと焼き上げてください。フライパンに蓋はしないでね。黄身の色がきれいにできます。卵好きなら、二個のせてみて。

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ベルラッキー
ベルラッキー @cook_40044243
に公開
✿ベルと申します✿  成人した2人の息子、夫、愛犬ラッキーと東京で暮らしています。実は大阪生まれの大阪育ち。家の中では、ボケたらつっこむが基本。専業主婦を経て、現在は派遣社員でフルタイム勤務。休日のお料理がストレス解消。お酒と美味しい物があれば幸せです❤クックを初めてからデジイチを購入し、最近は撮影旅行も楽しみ♪よろしくお願いします。
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