肉に塩こしょうして　　小麦粉をつける

フライパンに油を敷いて肉を焼く。焼き色付いてきたら一旦皿に取る。　
肉が煮えてなくてもＯＫ

同じフライパンに合わせた調味料と水を入れぐつぐつしたらすぐ肉を戻してふたをして中火で肉が煮えてきたらできあがりです

焦げ付きそうだったらお湯か水を足し途中でひっくり返す。