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里芋と海老のシュウマイ
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里芋と海老のシュウマイ-レシピのメイン写真

里芋と海老のシュウマイ

nodi
nodi @cook_40143693

普段と違った味わいのシュウマイです。
下味もついてますので、少し粒マスタードをつけて召し上がってください。
このレシピの生い立ち
里芋がたくさんあって飽きてしまった時に、普段と違った里芋料理を提案。普段食べているシュウマイとも違った味わいです。シュウマイって意外と皆作りませんが、実はとっても簡単なんです。

普段と違った味わいのシュウマイです。
下味もついてますので、少し粒マスタードをつけて召し上がってください。
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里芋と海老のシュウマイ

nodi
nodi @cook_40143693

普段と違った味わいのシュウマイです。
下味もついてますので、少し粒マスタードをつけて召し上がってください。
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里芋がたくさんあって飽きてしまった時に、普段と違った里芋料理を提案。普段食べているシュウマイとも違った味わいです。シュウマイって意外と皆作りませんが、実はとっても簡単なんです。

普段と違った味わいのシュウマイです。
下味もついてますので、少し粒マスタードをつけて召し上がってください。
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里芋がたくさんあって飽きてしまった時に、普段と違った里芋料理を提案。普段食べているシュウマイとも違った味わいです。シュウマイって意外と皆作りませんが、実はとっても簡単なんです。

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材料

3~4人分
  • 里芋 (皮つき) 200g
  • 海老 150g
  • 鶏挽肉 120g
  • わかめ(ミルで粉状にしたもの) 1g
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 適量
  • シュウマイの皮 一袋(20枚程度)
  • 粒マスタード 適量
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作り方

  1. 1

    海老は細かくみじん切りにし、鶏挽肉、塩を加え良くこねる。

  2. 2

    2に1を加え、こしょうをお好みで加え、全体が均一になるように混ぜる。

コツ・ポイント

海老と肉に塩を加えてから、粘りが出るまでしっかりとこねることが重要ポイントです♪
海老と鶏肉の割合は変えてもOK。お好みにあわせてお作りください。

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nodi
nodi @cook_40143693
2011/02/01 07:56に公開
アジアに住む家族達から伝授された料理からインスピレーションを得て、鍼灸師&管理栄養士の資格を生かしながら自分流の料理を展開していきたいと思います。どうぞ宜しくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

エビ 里芋 ワカメ 片栗粉 とりひき肉

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