CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
基本のダシ醤油
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
基本のダシ醤油-レシピのメイン写真

基本のダシ醤油

チリリク
チリリク @cook_40043507

このレシピのキャッチコピーを入力 (検索結果にも表示されます)
このレシピの生い立ち
母と一緒に１０年以上使い続けている便利醤油です。
毎日のお料理作りに大活躍です。

このレシピのキャッチコピーを入力 (検索結果にも表示されます)
このレシピの生い立ち
母と一緒に１０年以上使い続けている便利醤油です。
毎日のお料理作りに大活躍です。

もっと読む

基本のダシ醤油

チリリク
チリリク @cook_40043507

このレシピのキャッチコピーを入力 (検索結果にも表示されます)
このレシピの生い立ち
母と一緒に１０年以上使い続けている便利醤油です。
毎日のお料理作りに大活躍です。

このレシピのキャッチコピーを入力 (検索結果にも表示されます)
このレシピの生い立ち
母と一緒に１０年以上使い続けている便利醤油です。
毎日のお料理作りに大活躍です。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • こいくち醤油　 １Ｌ
  • みりん 500ｃｃ
  • 酒 500ｃｃ
  • だし昆布・花かつお 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    しょうゆ：みりん：酒（２：１：１）の割合で使いやすい量で合わせます

  2. 2

    ①と昆布（上記の材料なら１０ｃｍのもの４，５枚）を鍋に入れ煮立たせる

  3. 3

    煮立ったら、花かつおをたっぷり（２つかみほど）入れて、５分ほど弱火で煮立たせます

  4. 4

    冷めたら、こして冷蔵庫で保存します。（冬場なら、一晩ほどかけて冷まします）

コツ・ポイント

こした後の、昆布とかつおは、刻んでふりかけに。
おにぎりに入れても美味しいです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

チリリク
チリリク @cook_40043507
2011/02/01 07:58に公開
食べたり、飲んだり大好きです３人の子供たちと楽しくお料理しています
もっと読む

このレシピのキーワード

かつお節 酒

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 和風✨紫蘇おろしうどん★おじゃこのせ
  2. 鶏手羽先と玉ねぎの無水カレー
  3. お酒のあて…豚もつドミグラス煮込み
  4. ツナとキムチのスパゲッティ
  5. あと1品ほしいときに！大葉のポテサラ⭐︎
  1. 雑誌掲載！簡単むちむちもちもちパンケーキ
  2. サクッ！豚ロースチーズ☆ミルフィーユカツ
  3. 温まる！熱々あんかけきのこ蕎麦
  4. 大根ステーキ
  5. 春巻きの皮で☆カレーパイ☆パーティにも◎
  1. 里芋と海老のシュウマイ
  2. 簡単でこってり味のごはんにぴったり豚肉
  3. 高野豆腐入りおからマフィン
  4. ★なすのひき肉いため★
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18859417
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close