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バター風味のマッシュポテト
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バター風味のマッシュポテト-レシピのメイン写真

バター風味のマッシュポテト

ズミン
ズミン @cook_40155791

カロリーなんて気にしない! バターの香り広がる一品。お弁当にも便利な作り置きおかずです。
このレシピの生い立ち
大好きなマッシュポテトを、自分好みの味にしてみました。

カロリーなんて気にしない! バターの香り広がる一品。お弁当にも便利な作り置きおかずです。
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ズミン @cook_40155791

カロリーなんて気にしない! バターの香り広がる一品。お弁当にも便利な作り置きおかずです。
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大好きなマッシュポテトを、自分好みの味にしてみました。

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材料

約4人分
  • ジャガイモ(今回は男爵使用) 中5〜6個
  • バター(またはマーガリン) 大さじ2
  • 牛乳 80ml
  • 塩 小さじ1/4〜1/2
  • こしょう お好みで
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮を剥き4等分(火が通りやすい大きさ)に切ったら、水から茹でる。

  2. 2

    竹串がスっと入るくらい柔らかくなったらお湯を捨て、粉ふきいもを作る要領で水分を飛ばす。(焦げないように注意)

  3. 3

    火を止めたらマッシャー(私は持っていないのでフォークで代用)で潰し、バターと塩を加え混ぜる。

  4. 4

    牛乳を加え、最後に塩こしょうで味を調節する。(ジャガイモの水分によって牛乳の量は変わってきます)

コツ・ポイント

バターの塩分があるので、塩は味をみながら調節してください。また、牛乳もお好みのかたさになるよう少しづつ加えてみてください。

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ズミン
ズミン @cook_40155791
2011/01/20 12:41に公開

このレシピのキーワード

マッシュポテト じゃがいも バター 牛乳 男爵

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