ほうれん草ナムル(시금치나물)。

★いも★
★いも★ @cook_40054762

ほうれん草は、一年中手に入る身近な食材ですね。

冬は、ほうれん草季節。
ごま油の香りをきかせた韓国ナムルに。

このレシピの生い立ち
我が家の作りおきレシピの定番。

ほうれん草ナムル(시금치나물)。

ほうれん草は、一年中手に入る身近な食材ですね。

冬は、ほうれん草季節。
ごま油の香りをきかせた韓国ナムルに。

このレシピの生い立ち
我が家の作りおきレシピの定番。

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材料

1袋
  1. ほうれん草 1袋
  2. aにんにくみじん切り 小さじ1
  3. aごまごま 少々
  4. a醤油 小さじ1
  5. aダシダ(だしの素) 小さじ1
  6. a粉唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹でて流水に洗い、食べやすい長さに切って水気を絞る。

  2. 2

    ①にaを加えてよく合えると出来上がり。

コツ・ポイント

キムパプ用に入れる時は切らずに長いまま使うと便利です。

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韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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