スマートにチーズリゾットしちゃお♪
太陽と月と地球 @cook_40060063
残り物でできちゃう簡単リゾットです。
溶けかけチーズが美味しいの～ ( ＊´艸｀)♪
ワインにお勧めです♪
このレシピの生い立ち
モニターに当選したスマートチーズを使ってワインに合うメニューを考えてみました。
スマートにチーズリゾットしちゃお♪
残り物でできちゃう簡単リゾットです。
溶けかけチーズが美味しいの～ ( ＊´艸｀)♪
ワインにお勧めです♪
このレシピの生い立ち
モニターに当選したスマートチーズを使ってワインに合うメニューを考えてみました。
作り方
- 1
残り物のシチューに豆乳を加えて温める。シチューは煮崩れたくらいのものが美味しいです(笑)
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- 2
ご飯とシメジを入れてしばらく弱火でコトコト煮ます。焦げ付きやすいので、時々底をなでるようにゆっくり混ぜてください。
-
- 3
チーズは４等分に切ります。
-
- 4
ご飯が十分に柔らかくなったら、チーズの半量を入れて少し煮込んでチーズを溶かします。完全に溶けきらなくても大丈夫です。
-
- 5
最後に塩コショウで味を調えます。器に盛って、残りのチーズをトッピングして出来上がり。アツアツをどうぞ♪
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コツ・ポイント
シチューが濃い場合は水か豆乳を足して、ご飯が柔らかくなるまで煮てください。
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