しめじは下の部分を切りエリンギは１口大、まいたけは食べやすい大きさに切ります。

肉を２～３センチに切りフライパンで炒め塩、こしょうで味付けをします。

しめじ、エリンギ、まいたけを加え炒めます。

酒、オイスターソースを加え完成です。

2011,2,28初のつくれぽcaramel-cookieさんありがとうございます!!感謝です。