玉葱をみじん切りにする。

オリーブオイルを熱し【1】を炒める。

玄米を加え、油が全体に回ったら酒を入れ、アルコールを飛ばす。

水と豆乳と本だしを加えて、弱火で煮込む。※ポイント参照

水を加えて、弱火で煮込む。※ポイント参照

好みの固さで、豆乳を加え、続けてチーズ、刻んだバジルを加えて溶けたら完成。カマンベールはちぎりながら。

茶碗などにラップを敷いて生ハムを敷き詰めて、リゾットを入れて包む。