クッキーを麺棒で砕き、溶かしバターと混ぜ合わせて型にいれしっかり押し入れる。冷蔵庫で待機させておく。

チョコレートを刻み、湯煎で溶かす。人肌をキープさせておく。

やわらかくしたクリームチーズをねり、砂糖、やわらかくしたバター、ヨーグルト、卵、チョコを順に加えその都度よく混ぜる

薄力粉とコーンスターチを振るいいれさっくり混ぜ、レモン汁も混ぜる

ボトムの上に流し180度で35分～焼く。冷めてから冷蔵庫でしっかり冷やし型出ししてカット。