学校給食風 もやしサラダ
REDREX @cook_40039619
給食で食べたような、ちょっと懐かしい味。胡麻油が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
学校給食のメニューにあったサラダ再現したくて。
細い春雨がなかったので、もやしに変えて作ったら好評でした。
学校給食風 もやしサラダ
給食で食べたような、ちょっと懐かしい味。胡麻油が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
学校給食のメニューにあったサラダ再現したくて。
細い春雨がなかったので、もやしに変えて作ったら好評でした。
作り方
- 1
もやしは根を取って水洗いし、強火で数分茹でる。茹で上がったらザルにあけてそのまま冷ます。
- 2
卵2個はよく解きほぐし、薄焼きにしてから千切りにする。もしくはスクランブルエッグ。
- 3
ハムときゅうりは千切りにしてボールに入れる。
- 4
もやしと卵の熱が取れたらボールに入れて、調味料全てを入れて混ぜる。5分ほど馴染ませれば完成。
コツ・ポイント
みりんの代わりに砂糖でも構いません。
もやし以外の食材はできるだけ細切りにすると味が絡みやすくなります。
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