ハンペンをさいころ型に切る。ヒジキを戻す。トマトは角切り、きゅうりは半月スライスする。

レタスをちぎり敷く。玉ねぎをスライスして、水にさらす。

全てを混ぜ、ドレッシングを入れ、また混ぜる。立体感の出るように盛り付ける。