豚バラピリ辛おかずサラダ
komutatata @cook_40044730
厚切りの豚バラ肉に下味を付けて焼き色を付けてからお野菜にトッピングしたおかずサラダです。ピリ辛な味でご飯が進みます
このレシピの生い立ち
厚切りの豚バラ肉をサラダにトッピングして おかずサラダにしました。
豚バラピリ辛おかずサラダ
厚切りの豚バラ肉に下味を付けて焼き色を付けてからお野菜にトッピングしたおかずサラダです。ピリ辛な味でご飯が進みます
このレシピの生い立ち
厚切りの豚バラ肉をサラダにトッピングして おかずサラダにしました。
作り方
- 1
大きめの容器に○の調味料を全て入れ 混ぜ合わせておきます
-
- 2
「１」に1枚を半分にカットした豚バラ肉を入れ 裏返しながら調味料を絡め 10分程下味を付けておきます
-
- 3
野菜は洗って それぞれ食べやすい大きさにカットしておきます。
- 4
フライパンにオイルを敷き 「２」を入れて焼きます
-
- 5
火が通り両面に焼き目が付いたら火を止め フライパンに溜まった油を吹きとります。
-
- 6
「２」の容器に残った漬け汁をゴムべらですくい取り「５」加え もう一度弱火でサッと炒め火を止めます
- 7
大皿に「３」を並べておきます。
-
- 8
「７」の上に熱々の「６」を乗せたら 最後にマヨネーズを回しかけたら完成です。食べる時はかき混ぜて頂きます
-
- 9
蜂蜜はこれを使いました
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コツ・ポイント
厚切りのバラ肉がない場合は薄切りでもＯＫです。お肉はお好みで食べやすい大きさにカットしても大丈夫です。
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