バレンタインに☆簡単トリュフ★
大量に作れるので、友チョコにもGood！
簡単、初心者用レシピです★
このレシピの生い立ち
毎年お馴染みのトリュフを載せました。載せるためにいつもより気合入れて作ったりして（笑）
バレンタインに☆簡単トリュフ★
大量に作れるので、友チョコにもGood！
簡単、初心者用レシピです★
このレシピの生い立ち
毎年お馴染みのトリュフを載せました。載せるためにいつもより気合入れて作ったりして（笑）
作り方
- 1
チョコを包丁で細かく刻む。
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- 2
鍋で生クリームを沸騰させ、沸騰したら火を止める。
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- 3
刻みチョコを2の鍋に入れ１分ほど放置した後、泡だて器やシリコンのヘラで溶かす。（すぐに混ぜると温度のムラができるため）
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- 4
溶けにくい場合は、湯煎（50度くらい）に掛けながら溶かす。(写真は湯煎していません)
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- 5
完全にチョコが溶けて、生クリームと混ざったら余熱をとるため少し冷ます。今回は時間がなく氷水で冷やしました。
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- 6
（大人の味にしたい方はここでリキュールを加えます。）
- 7
クッキングシートを敷いた、パッドなどに5を流しいれ、再び触って弾力が出るくらいまで固まらせる。
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- 8
チョコを20等分に包丁で切る。固めすぎちゃったので、固めすぎに注意！
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- 9
一つ一つ手早く丸める。固めすぎると、丸めにくくなるので少し軟らかいくらいから丸め始めましょう！
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- 10
あとは、ココアや、チョコスプレー、ココナツなど、お好みの味付けでチョコにまぶす。
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- 11
（チョコスプレーは100均のカラフルなチョコのことです。ココナツロングも同様に100均に売っています^^）
- 12
チョコをラッピングしたら出来上がりです☆
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- 13
☆7以降の別な方法①
生クリームなどの絞り出しの袋に入れ、パッドなどに20等分して絞り出す。 - 14
あとは、少し固くなるまで待ち、手で丸めたら９に続く。
- 15
☆7以降の別な方法②
ボウルを氷水で冷やしながらドロっとするくらいまで冷やしたら、スプーンですくってパッドに移す。 - 16
あとは一個一個手で丸めたら9に続く。
- 17
☆あとがき
今回は2倍の量で作りました。友達に配るため大量に作ったので、丸めるのに一苦労…喜んでくれるかな～♪♪ -
- 18
今回使用したチョコレート。一枚120gで100均（キャンドゥ）で購入。
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- 19
100均などで購入。
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- 20
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コツ・ポイント
混ぜてチョコを溶かすとき、水が入らないように注意する！入るとかたまらない場合があります。
手で丸めるとどうしてもチョコが解けてきてべたべたになるので、素早く丸めます。
一個一個ラップで包んで丸めてもいいかも☆
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