塩豆腐の豚肉巻き
イチゴッチ☆ @cook_40051150
塩豆腐を豚肉で巻いてみました。
カリカリの豚肉の中は、クリームチーズのような塩豆腐。
食感の違いも楽しめますよ。
このレシピの生い立ち
塩豆腐は崩れにくく扱いやすいので豚肉で巻いてみました
塩豆腐の豚肉巻き
塩豆腐を豚肉で巻いてみました。
カリカリの豚肉の中は、クリームチーズのような塩豆腐。
食感の違いも楽しめますよ。
このレシピの生い立ち
塩豆腐は崩れにくく扱いやすいので豚肉で巻いてみました
アプリでひらく作り方
- 1
塩豆腐を作る（※１）豆腐の片面に半量の塩を塗り、その面をキッチンペーパーに乗せて、もう片面にも残りの塩を塗る
- 2
１をキッチンペーパーに包み器に入れてラップをするか、フタ付きのタッパーに入れて冷蔵庫で24時間置いておくと塩豆腐が出来る
-
- 3
塩豆腐を１６等分し、豚肉を巻き、小麦粉をふる※２
-
- 4
フライパンを熱したら３を並べ両面に火を通す
出てきた油をキッチンペーパーで拭き取り、★の合わせ調味料を回しかけてからめる -
- 5
サラダはブロッコリーとカニカマのマヨネーズ和えです
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コツ・ポイント
※１ 塩豆腐はテレビ『はなまるマーケット』での作り方で作らせて頂きました
※２ 茶漉しを使うと薄く均等に振り掛けることが出来ますよ
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