ふわふわレモンケーキ
hitomi16 @cook_40187887
バターを使わずにオリーブオイルでちょっとヘルシーに♪卵白をあわ立ててふわふわな食感に！
このレシピの生い立ち
ポッカレモンを使ったケーキを作ってみたくって♪
ふわふわレモンケーキ
バターを使わずにオリーブオイルでちょっとヘルシーに♪卵白をあわ立ててふわふわな食感に！
このレシピの生い立ち
ポッカレモンを使ったケーキを作ってみたくって♪
アプリでひらく作り方
- 1
準備：薄力粉とベーキングパウダーを2回ふるっておく。卵黄と卵白を分けておく。オーブンは180度で余熱。
- 2
卵白を小さいボールで泡立てる。泡がきめ細かくなったら、砂糖を3回に分けて混ぜ合わせる。
-
- 3
２に卵黄を一つずつ入れて混ぜ合わせ、ヨーグルトとレモンも入れる。
-
- 4
３に薄力粉とベーキングパウダーをさっくり混ぜ合わせて、最後にオリーブオイルと合わせる。
- 5
生地を型に流し込んで
180度で30分程度焼く。 -
- 6
できあがり～♪
外はさくさく、中はふわふわです。 -
コツ・ポイント
卵白を上手に泡立てると、ふわふわなスポンジができあがります。好きな方はレモン多めに入れるともっとレモンのすっぱさが出るかもしれません。
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