ホットケーキミックスでモカケーキ♪
ホットケーキミックスって素敵！色々材料混ぜなくていいし、ズボラな私の強～い味方(^・^)
スポンジはレンジでチン♪
このレシピの生い立ち
スポンジを簡単に作りたかったから。手抜きです(=_=)が、”うちカフェ気分”が味わえます。
コーヒー味がなかなか美味し～♪
ホットケーキミックスでモカケーキ♪
ホットケーキミックスって素敵！色々材料混ぜなくていいし、ズボラな私の強～い味方(^・^)
スポンジはレンジでチン♪
このレシピの生い立ち
スポンジを簡単に作りたかったから。手抜きです(=_=)が、”うちカフェ気分”が味わえます。
コーヒー味がなかなか美味し～♪
アプリでひらく作り方
- 1
ﾎﾞｳﾙに卵と砂糖を入れ、湯せんにかけながら生地が線を描けるようになるまで混ぜ合わせる。
-
- 2
①にHMを加え、ヘラで手早く混ぜ、ムラのない様ツヤがでるまで混ぜる。
- 3
耐熱容器に牛乳とバターを入れレンジで溶かしておく（20～30秒程）。
様子見て溶かす
※うちでは500Wです。 - 4
ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰを熱湯小さじ2（分量外）で溶いておく。
※半量はｽﾎﾟﾝｼﾞ用・半量は生ｸﾘｰﾑに使用。 - 5
②の生地に、③と④で溶いたｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰの半量を混ぜ合わす。
- 6
耐熱容器に⑤の生地を流し込み、レンジ（600w）で約１分～１分３０秒程様子を見ながら加熱する。
-
- 7
スポンジは型から外しすぐにラップに包む。（粗熱をとる）
- 8
ボウルに生クリーム・砂糖・残り（半量）のインスタントコーヒーを加え、泡立てる。
※七分立てか八分立て（写真は八分立て） - 9
冷めたｽﾎﾟﾝｼﾞを3～4枚にｽﾗｲｽ。1枚目にｸﾘｰﾑを塗り→ｽﾎﾟﾝｼﾞを重ね、繰り返す。最後にｸﾘｰﾑを全体に塗る
-
- 10
コーヒーチョコ又は麦チョコ等を好きなように飾れば完成！
-
- 11
※今回飾りに使用した市販のｺｰﾋｰﾁｮｺはこちら。
※お好みでｽﾎﾟﾝｼﾞにｼﾛｯﾌﾟを塗るとさらにしっとりします。 -
コツ・ポイント
・②の工程での耐熱容器は、ごく普通の家庭にある、プラスチックのタッパーを使用。
内側にバターやマーガリンなどを塗っておくと外しやすい。
・⑨の工程でのナッペは適当です。そのままクリームを塗る感じでもOK。
つくれぽ
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