バター10gをフライパンで熱して皮から焼きます。両面狐色になったらいったん取り出します。

☆をフライパンに入れます。ゆでた大根を加えて蓋をして弱火で蓋をして20分煮込みます。途中時々ひっくり返します。

鮭と筋を取ったスナップエンドウとバター10gを加えて更に5分蓋をして煮ます。