ジャガイモはふわっとラップをし600ｗのレンジで3分チン、裏返して1分チン、硬ければ柔らかくなるまで時間追加して下さい。

心竹は5mmくらいの角切りにし、にんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを温めいい香りがしてきたら椎茸を炒め塩をふり炒める。

ジャガイモを半分に切りマヨネーズをぬって3を乗せチーズをたっぷりのせてトースターで3~4分焼く。

仕上げにブラックペッパーを振って出来上がり！