ジューシー餃子
愛飯。 @cook_40196994
ジューシーに仕上げる為に麦茶！？と思いますが、お店で味わえるジューシーさがやみつきになります♪
このレシピの生い立ち
母親の作る餃子を見よう見真似で作ったのがきっかけです！美味しくジューシーに作るにはと、試行錯誤繰り返し、好みの餃子に出来上がりました♪
ジューシー餃子
ジューシーに仕上げる為に麦茶！？と思いますが、お店で味わえるジューシーさがやみつきになります♪
このレシピの生い立ち
母親の作る餃子を見よう見真似で作ったのがきっかけです！美味しくジューシーに作るにはと、試行錯誤繰り返し、好みの餃子に出来上がりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
まずキャベツを千切りに、ニラを食べやすいサイズに切る。
- 2
ボウルに挽肉、キャベツ、ニラ、卵、味噌、麦茶をいれ、コネすぎない程度でこね麦茶は入れすぎず、少しべちゃべちゃくらいでOK
- 3
お皿か板に片栗粉を広げ、餃子の皮に具を包んでいく。
-
- 4
フライパンに油をひき、餃子を並べ、中火で焼き目がつくまで焼く。焼き目ついたら少し弱火にし、水を適量かけて、蓋をする
- 5
水が蒸発したら、フライパンにお皿をかぶせ、ひっくりかえし、完成♪
- 6
羽根つき餃子にしたい場合、片栗粉と水で、水の代わりに周りにかければOK♪
コツ・ポイント
コネすぎないのと、麦茶を入れすぎない、少なすぎないことです！何回か挑戦してみて下さい♪
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