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千切り野菜いっぱい豚汁♪
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千切り野菜いっぱい豚汁♪-レシピのメイン写真

千切り野菜いっぱい豚汁♪

くーぽて
くーぽて @cook_40197634

ごろごろ野菜が苦手な方、野菜をたくさん取りたい方、是非お試しください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜でお味噌汁を作ろうと考えた時、ニンジンが苦手なので千切りにしてみては？！と思いつきました。

ごろごろ野菜が苦手な方、野菜をたくさん取りたい方、是非お試しください。
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千切り野菜いっぱい豚汁♪

くーぽて
くーぽて @cook_40197634

ごろごろ野菜が苦手な方、野菜をたくさん取りたい方、是非お試しください。
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材料

４～６人分
  • 豚肉切りおとし １００～１３０グラム
  • だいこん 5分の１本
  • にんじん １本
  • ごぼう（細め） １本
  • こんにゃく １３０グラム
  • 味噌 適量
  • だしの素（顆粒） 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    野菜は千切り、豚肉・こんにゃくも細かく切る。ごぼうは水にさらしておく。

    • 千切り野菜いっぱい豚汁♪作り方1写真
  2. 2

    お鍋でごま油を熱し、豚肉を炒める。豚肉が色づいたら野菜・こんにゃくを投入し、ごま油をからめる。

  3. 3

    多めの水（分量外）を加え、沸騰したらあくを取る。だしの素を加えたら弱火で30分じっくり煮込む。

  4. 4

    味噌を溶かして出来上がり！！

コツ・ポイント

味噌、だしの素、ごま油はお好みがあると思うので調節して入れてください。３０分じっくり煮込むことで、お味噌汁に野菜のうまみが広がります♪

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くーぽて
くーぽて @cook_40197634
2011/02/01 13:33に公開
主婦歴２年、まだまだ未熟ですが食べることが大好きなので少しずつお料理がんばります♪
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このレシピのキーワード

豚汁 豚肉 ごぼう にんじん こんにゃく 味噌

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