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かぼちゃコロッケ♪
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かぼちゃコロッケ♪-レシピのメイン写真

かぼちゃコロッケ♪

bastetバステト
bastetバステト @cook_40097778

シンプルな味付けでカボチャの甘味を美味しく頂きます！しっとりしたコロッケに仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
コロッケ造りが大好きなんです～

シンプルな味付けでカボチャの甘味を美味しく頂きます！しっとりしたコロッケに仕上がりました♪
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bastetバステト
bastetバステト @cook_40097778

シンプルな味付けでカボチャの甘味を美味しく頂きます！しっとりしたコロッケに仕上がりました♪
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コロッケ造りが大好きなんです～

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材料

１３個
  • 南瓜１/４個 ５５０ｇ
  • 牛豚挽肉 ２００ｇ
  • 玉葱（大） １/４玉
  • 調味料
  • 塩 小さじ１
  • コンソメ 大さじ１
  • 塩コショウ お好み
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作り方

  1. 1

    南瓜の皮を包丁で削ぎます

    • かぼちゃコロッケ♪作り方1写真
  2. 2

    同じ大きさにカットしてラップをかけてレンチンする。楊枝が刺さる位に柔らかくする

    • かぼちゃコロッケ♪作り方2写真
  3. 3

    大さじ１の油で挽肉を炒めて色が変わってきたら玉葱みじん切りを加えて塩・コンソメで味付ける

    • かぼちゃコロッケ♪作り方3写真
  4. 4

    南瓜を加えて潰しながら混ぜ合わせる。ここで味見しながら塩コショウで調整する

    • かぼちゃコロッケ♪作り方4写真
  5. 5

    冷まして丸めた具に小麦粉→卵→パン粉を塗して揚げる

    • かぼちゃコロッケ♪作り方5写真
  6. 6

    完成です

    • かぼちゃコロッケ♪作り方6写真

コツ・ポイント

★挽肉牛豚から油が出るので炒め油は大さじ１程度でＯＫなのです
★南瓜によって甘味が違うので味見しながら調味料を加えると良いかも

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bastetバステト
bastetバステト @cook_40097778
2011/01/20 09:51に公開
こんにちは★あまり難しく考えず「の～んびり♪」お家であるもので楽しくお料理しています★是非試してみてね！
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このレシピのキーワード

コロッケ かぼちゃ 玉ねぎ 合い挽き

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