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山芋の肉巻き焼き
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山芋の肉巻き焼き-レシピのメイン写真

山芋の肉巻き焼き

alingo
alingo @cook_40082655

山芋はすりおろして食べるのが一番おいしいという方もたまには気分を変えてどうぞ。
このレシピの生い立ち
山芋が安かったので買ってきてしまい、そのまま食べるだけでは芸がないと思い、冷蔵庫にあった肉を使ってみました。

山芋はすりおろして食べるのが一番おいしいという方もたまには気分を変えてどうぞ。
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山芋が安かったので買ってきてしまい、そのまま食べるだけでは芸がないと思い、冷蔵庫にあった肉を使ってみました。

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山芋の肉巻き焼き

alingo
alingo @cook_40082655

山芋はすりおろして食べるのが一番おいしいという方もたまには気分を変えてどうぞ。
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山芋が安かったので買ってきてしまい、そのまま食べるだけでは芸がないと思い、冷蔵庫にあった肉を使ってみました。

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山芋が安かったので買ってきてしまい、そのまま食べるだけでは芸がないと思い、冷蔵庫にあった肉を使ってみました。

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材料

3人分
  • 山芋 5cm
  • ぶた肉薄切り 6枚
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 食用油 適宜
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作り方

  1. 1

    山芋を6~7mm角の拍子木に切り、肉を巻く。塩、コショウを振る。

  2. 2

    フライパンを熱して油を入れる。肉巻きを巻き終わりを下にして並べる。

  3. 3

    焼き色がついたら反対側を焼く。その後、側面を焼く。側面を焼くときは隣同士くっつけて並べて焼いても良い。

    • 山芋の肉巻き焼き作り方3写真
  4. 4

    肉の各面に焼き色がついたらできあがり。

コツ・ポイント

好みに応じてカレー味にしてもおいしいです。

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alingo
alingo @cook_40082655
2011/02/02 11:22に公開
60代になり、3度目の単身赴任となりました。なかなか新しいレシピを試すことができません。新しい土地と新しい食材をエンジョイできるように頑張ります。基本的には、安価な材料で簡単に調理できるものを目指しています。
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このレシピのキーワード

肉巻き 豚肉 山芋

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