とりひき肉を油で炒める。ぱらぱらになるようにお箸もしくはへらでいためる。火が通って白くなったらたれを入れる。

たれを入れて味がなじんだら、溶き卵を入れる。ぽろぽろ煮なるようにほぐしていき、最後にオイスターソースをまわし入れる。