手ごねで米粉きな粉あんぱんっ！
ふわふわなきなこあんぱんです是非お試しを
＞＜ｂ
このレシピの生い立ち
きなこなあんぱんが作りたくて＞＜
アプリでひらく作り方
- 1
バターあんこ以外の材料をボールに入れ混ぜる練乳は牛乳に溶かします黒糖はかたまりの場合レンジで１分チンすると簡単に砕けます
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- 2
生地がまとまってきたら手前に生地を引くように折り１８０度回転させてその折り目を閉じるようにおる １０～１５分
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- 3
バターを加えさらにこねます
１０～１５分 -
- 4
ラップをして４０分発酵させます
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- 5
時間は目安ですので生地が二倍くらいになるまで待ちましょう
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- 6
生地を取り出し平べったくして三等分にします
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- 7
まな板に上新粉をふり生地を麺棒でのばし写真のようにナイフであんこをぬり手前から巻きます
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- 8
三つの生地を三つ編みにします 編んだ後の両端を生地の下にもぐりこませるようにするとキレイになります
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- 9
一斤型に入れて４０～５０分発酵させます
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- 10
１９０度（予熱ありで１３分焼きアルミホイルをかぶせ１７分ですオーブンの種類によって焼き具合が違うので調整してみてください
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コツ・ポイント
成形は自由です！一斤型の場合は３０分～ですが他の成形なら半分の時間で焼くことが出来ます
あんこをいれすぎると中が生焼けになってしまいますので注意です＞＜（一斤型の場合）
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