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しゃきしゃきっ!蓮根きんぴら
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しゃきしゃきっ!蓮根きんぴら-レシピのメイン写真

しゃきしゃきっ!蓮根きんぴら

chimmyrbts
chimmyrbts @cook_40189188

野菜嫌いの長女が、唯一、進んで手を伸ばす野菜メニュー!

このレシピの生い立ち
野菜嫌いな長女がなぜか『蓮根なら食べてもいい』といったので作ってみたらドはまり!(笑)

人気検索トップ10入り!(2015年9月18日)ありがとうございます(^ー^)v

2015年9月27日
話題入り,ありがとうございますm(__)m

野菜嫌いの長女が、唯一、進んで手を伸ばす野菜メニュー!

このレシピの生い立ち
野菜嫌いな長女がなぜか『蓮根なら食べてもいい』といったので作ってみたらドはまり!(笑)

人気検索トップ10入り!(2015年9月18日)ありがとうございます(^ー^)v

2015年9月27日
話題入り,ありがとうございますm(__)m

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しゃきしゃきっ!蓮根きんぴら

chimmyrbts
chimmyrbts @cook_40189188

野菜嫌いの長女が、唯一、進んで手を伸ばす野菜メニュー!

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野菜嫌いな長女がなぜか『蓮根なら食べてもいい』といったので作ってみたらドはまり!(笑)

人気検索トップ10入り!(2015年9月18日)ありがとうございます(^ー^)v

2015年9月27日
話題入り,ありがとうございますm(__)m

野菜嫌いの長女が、唯一、進んで手を伸ばす野菜メニュー!

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野菜嫌いな長女がなぜか『蓮根なら食べてもいい』といったので作ってみたらドはまり!(笑)

人気検索トップ10入り!(2015年9月18日)ありがとうございます(^ー^)v

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話題入り,ありがとうございますm(__)m

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材料

  • 蓮根 250グラム
  • 人参 1/3
  • 酢水 適量
  • ごま油 適量
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★だしの素 小さじ1/2
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    人参は皮をむいて千切り

    • しゃきしゃきっ!蓮根きんぴら作り方1写真
  2. 2

    蓮根は薄くスライスして酢水にさらす

    • しゃきしゃきっ!蓮根きんぴら作り方2写真
  3. 3

    ごま油で蓮根と人参をしゃきしゃき感が残るよう軽く炒め

    • しゃきしゃきっ!蓮根きんぴら作り方3写真
  4. 4

    ★印の調味料を入れて炒め合わせ、最後にいりごまをかける

    • しゃきしゃきっ!蓮根きんぴら作り方4写真

コツ・ポイント

歯応えをいかしたいので炒め過ぎにはくれぐれも注意!

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chimmyrbts
chimmyrbts @cook_40189188
2015/09/11 12:57に公開
キッチンに来てくださる皆さん、つくれぽ、レシピ保存してくださる皆さん、いつも本当にありがとうございますm(__)m3児のアラフォーママ!下手ですが、下手なりに楽しんでやっています≧∇≦
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん れんこん 酒

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