かぼちゃのホットサラダ☆カリっ揚げ春巻き
かぼちゃの新しい食べ方です！さつま芋と豚肉がアクセントになってとっても食べやすいサラダ♪ハチミツをつけるとオヤツ感覚？？
このレシピの生い立ち
わたし一般女性が好む 芋・栗・かぼちゃ が苦手なので何とかして食べないといつも工夫してます。
かぼちゃはβカロテンたっぷりですもんね！しかも油を使った方がよりいいみたいです（ウワサ・・・）
かぼちゃのホットサラダ☆カリっ揚げ春巻き
かぼちゃの新しい食べ方です！さつま芋と豚肉がアクセントになってとっても食べやすいサラダ♪ハチミツをつけるとオヤツ感覚？？
このレシピの生い立ち
わたし一般女性が好む 芋・栗・かぼちゃ が苦手なので何とかして食べないといつも工夫してます。
かぼちゃはβカロテンたっぷりですもんね！しかも油を使った方がよりいいみたいです（ウワサ・・・）
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃをぶつ切りにしたらレンジで蒸す。十分柔らかくなったら潰していく。
- 2
さつま芋を５ｍｍのサイコロ状に小さくカットする。
- 3
豚細切れをオリーブオイルで炒め塩とブラックペッパー、ガーリックパウダーをしっかりめにふっておく。
味はしっかり目に！ - 4
お肉にこんがり焼き目がついたら潰したかぼちゃに入れる。次に、そのフライパンでさつま芋も炒める。
- 5
さつま芋に火が通ったらこれも潰したかぼちゃに入れ、マヨネーズも投入し全体をしっかり混ぜ合わせていく
- 6
水で戻した生春巻きに細長くしたかぼちゃをグルグル巻いていき水溶き片栗粉でしっかりとめる。
- 7
水溶き片栗粉は広範囲に塗るとあげたときサクッとなりますよ～！
１６０度の油で表面がカリっとなるまで揚げて出来上がり～♪ - 8
すでに火が通った具が入っているので揚げ過ぎにはご注意！
お好みでハチミツを付けながらど～ぞ～
-
コツ・ポイント
私はハチミツを添えてみましたがそのままでも十分美味しいですよ！！
豚肉の塩味とさつま芋のホクホクさがアクセントになった温かいサラダです～♪
つくれぽ
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