型いらず 米粉の抹茶ロールケーキ
バオバブの星 @cook_40058193
型いらずの米粉だけのロールケーキ♡ ベーキングパウダーも使わないから体に優しいよ♪
このレシピの生い立ち
米粉だけでの抹茶ロールケーキ♡ 沢山作りすぎず４人分のレシピにしてみました
型いらず 米粉の抹茶ロールケーキ
型いらずの米粉だけのロールケーキ♡ ベーキングパウダーも使わないから体に優しいよ♪
このレシピの生い立ち
米粉だけでの抹茶ロールケーキ♡ 沢山作りすぎず４人分のレシピにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
＊の抹茶と米粉をふるっておく
- 2
オーブンシートの四隅を2cmくらい折って型を作る
- 3
ボールに卵と砂糖を加え40〜50度の湯煎で温めながら白くもったりするまで泡立てる
- 4
３のボールに１の粉を入れさっと混ぜ、溶かしバターを加えて手早く合わせる
- 5
オーブンプレートに２の型を敷き４の生地を流し、190度のオーブンで８分焼く
- 6
５が焼き上がったら冷まして、巻きやすいように内側に包丁の背で筋をつける
- 7
☆生クリームと砂糖をホイップして黒豆煮を加え、冷めた５の生地に手前1cmあけてのせ巻く
コツ・ポイント
型を使わないから洗い物が減って楽♪
しっかり卵を泡立てれば問題ないけど、膨らみが心配ならベーキングパウダーを少々入れてね
黒豆の他にイチゴ等のフルーツを入れても美味しいよ
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