簡単♪しめじの炊き込みご飯
いどA @cook_40201006
思いたったらすぐに作れて、とっても簡単です。冷めても美味しくて食べられます♪しめじ以外でも美味しく作れますよ☆
このレシピの生い立ち
結婚するときに、母から教えてもらったレシピです。一度コツをつかめば、後は大雑把に作れます♪
簡単♪しめじの炊き込みご飯
思いたったらすぐに作れて、とっても簡単です。冷めても美味しくて食べられます♪しめじ以外でも美味しく作れますよ☆
このレシピの生い立ち
結婚するときに、母から教えてもらったレシピです。一度コツをつかめば、後は大雑把に作れます♪
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきを切り１本ずつ分けて、人参は太めの千切りにします。
-
- 2
お米を研ぎ、水を２合分と1/3入れます。この水量で、少しかために仕上がります
-
- 3
きのこから水分が出るので、３合分の水入れると炊き上がりが柔らかくなります。ご飯のかため・柔らかめはお好みで調整して下さい
- 4
だしの素・醤油・酒・塩を入れ、軽くかき混ぜます
-
- 5
④の上に、人参・しめじ・油揚げの順にのせます
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- 6
炊飯器で普通に炊きます。炊き上がったら10分ほど蒸らし、混ぜて出来上がり♪
-
- 7
しめじ以外のきのこでもOK♪水加減は同じで大丈夫です。
コツ・ポイント
醤油は沢山入れるほど、濃い色のご飯になります。薄口醤油は塩分が多いので、使う場合は塩は入れないで下さいね。油揚げを入れると、ダシを吸って美味しくなります♪
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