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肉無し青椒肉絲?
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肉無し青椒肉絲?-レシピのメイン写真

肉無し青椒肉絲?

木之本すもも
木之本すもも @cook_40116195

弁当の野菜料理として作りました。
このレシピの生い立ち
弁当の野菜のおかずがマンネリ化してきたので作りました。

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弁当の野菜のおかずがマンネリ化してきたので作りました。

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肉無し青椒肉絲?

木之本すもも
木之本すもも @cook_40116195

弁当の野菜料理として作りました。
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弁当の野菜のおかずがマンネリ化してきたので作りました。

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材料

2人分
  • ピーマン 6個
  • たけのこ水煮 細切り 105gのを1袋
  • ぶなしめじ 100g
  • 醤油 大さじ2杯
  • みりん 大さじ1杯
  • 塩 二振り
  • 油(今日は揚げ物で使った太白ごま油) 大さじ1杯程度
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作り方

  1. 1

    ピーマンはへたと種を取り細切り。しめじは石づきをのぞき房を分けます。

    • 肉無し青椒肉絲?作り方1写真
  2. 2

    油(今日は太白ごま油)を大さじ1杯程度ひいた中華鍋に強火でまず1を投入し少しかき混ぜ炒める

    • 肉無し青椒肉絲?作り方2写真
  3. 3

    1分ほど炒めたら水を切ったたけのこを投入

  4. 4

    あらかじめ混ぜていた醤油とみりんを回し入れ2分ほど炒めてできあがり

    • 肉無し青椒肉絲?作り方4写真

コツ・ポイント

簡単なので コツとかは特にないですね。中華ぽっくしたければ味はオイスターソースなどでも良いと思います。

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木之本すもも
木之本すもも @cook_40116195
2015/09/09 22:09に公開
愛知県在住のアラフィフMtFムスリムになりましたので豚肉、アルコールはだめになりました。
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このレシピのキーワード

チンジャオロース ピーマン ぶなしめじ

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