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ソーセージと野菜の酒粕ソテー
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ソーセージと野菜の酒粕ソテー-レシピのメイン写真

ソーセージと野菜の酒粕ソテー

ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255

おさかなのソーセージと野菜のソテーに、栄養・美容にも良い酒粕を加えました。
濃厚でコク旨な仕上がりに。
このレシピの生い立ち
おさかなのソーセージと野菜のソテーに酒粕プラスしたら、簡単に栄養が増し、コクも増すと思ったので。

おさかなのソーセージと野菜のソテーに、栄養・美容にも良い酒粕を加えました。
濃厚でコク旨な仕上がりに。
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おさかなのソーセージと野菜のソテーに酒粕プラスしたら、簡単に栄養が増し、コクも増すと思ったので。

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ソーセージと野菜の酒粕ソテー

ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255

おさかなのソーセージと野菜のソテーに、栄養・美容にも良い酒粕を加えました。
濃厚でコク旨な仕上がりに。
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おさかなのソーセージと野菜のソテーに酒粕プラスしたら、簡単に栄養が増し、コクも増すと思ったので。

おさかなのソーセージと野菜のソテーに、栄養・美容にも良い酒粕を加えました。
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材料

3人分
  1. ニッスイ『おさかなのソーセージ』 2本
  2. もやし 100g(1/2袋)
  3. キャベツ 100g(2枚)
  4. 青梗菜 100g(1株)
  5. 人参 30g(3cm)
  6. サラダ油 大さじ1
  7. 塩こしょう 適宜
  8. ★酒粕 大さじ1
  9. ★3倍濃縮めんつゆ 大さじ2
  10. ★湯(水) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ★印をあわせて、軽くレンジでめ、混ぜ合わし、更に加熱し、アルコール飛ばしておく。

    • ソーセージと野菜の酒粕ソテー作り方1写真
  2. 2

    キャベツはざく切り、青梗菜は3cm長さに、人参は短冊に切る。
    ソーセージは斜め切りする。

  3. 3

    フライパンに油入れ熱し、2を全て入れ、強火でさっと炒め、軽く塩こしょうする。
    1を加えて、強火で炒め合わせる。

  4. 4

    ニッスイ『おさかなのソーセージ』使用しました。

    • ソーセージと野菜の酒粕ソテー作り方4写真

コツ・ポイント

1で、酒粕を加熱し、アルコールを飛ばして、お子様や、アルコール苦手さんも食べられるようにします。
お酒が好きな方は、1工程で加熱はせず、混ぜ合わすだけにしても良いです。
野菜はあるもの・お好みで、彩り考えて数種使用でどうぞ。

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ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
2011/01/15 13:37に公開
【身近材料・身近器具使用で、簡単時短・省エネ調理】をテーマに、独自の発想で、何か生み出せたらいいなと思ってます。現在休止状態にもかかわらず、【見たり・試したり・コメしたり】して下さりありがとうございます。
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