さけと大根のうま辛鍋
noeruchi @cook_40050016
寒い日にちょっぴり甘辛い、「和 と 韓」 融合の鍋はいかが？
コチュジャンに味噌は、色々な食材と合うんです
このレシピの生い立ち
最近、韓国っぽいものが無性に食べたくなる私。甘辛くてあったか～い鍋が食べたくて！家にあった食材を入れてみました。
さけと大根のうま辛鍋
寒い日にちょっぴり甘辛い、「和 と 韓」 融合の鍋はいかが？
コチュジャンに味噌は、色々な食材と合うんです
このレシピの生い立ち
最近、韓国っぽいものが無性に食べたくなる私。甘辛くてあったか～い鍋が食べたくて！家にあった食材を入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さけの骨を抜き、３等分に切る
- 2
合わせタレを混ぜ、①のさけを３０分ほどつけておく
-
- 3
大根は、厚さ8ｍｍのイチョウ切り
青梗菜は、葉と芯に分けざく切り - 4
鍋に水を入と大根を入れ、沸騰したら弱火にし、４分ほどふたをして煮る
- 5
④に青梗菜の芯と②のさけ、合わせ調味料を入れ、ふたをして４分煮る
-
- 6
⑤に青梗菜の葉を入れふたをして30秒
☆できあがり☆
-
- 7
大根の他に
・玉ねぎ
・じゃがいも
・にんじん
・ねぎ
・ニラ
・しめじ
・etc
なんでも合います♡
コツ・ポイント
☆大根の他にも、玉ねぎ・じゃがいも・にんじん・ねぎ・ニラ・・・味噌と相性の良い食材ならばなんでもOK！かたいものは④で投入（やわらかくなるまでゆでる）、葉ものは⑥で入れて下さい。
味が濃いようならお湯で調節を！
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