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パルスイートで人参とレーズンのケーキ
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パルスイートで人参とレーズンのケーキ-レシピのメイン写真

パルスイートで人参とレーズンのケーキ

veryベリー
veryベリー @cook_40045775

人参・ヨーグルト・レーズンを入れた体に優しいヘルシーケーキ。もっちり甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
モニターで当たったので。

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veryベリー @cook_40045775

人参・ヨーグルト・レーズンを入れた体に優しいヘルシーケーキ。もっちり甘さ控えめです。
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材料

12cmケーキ丸型
  • 卵 1個
  • パルスイート 15g
  • プレーンヨーグルト 60g
  • 人参 1/2本(80g)
  • レーズン 20g
  • ○薄力粉 80g
  • ○ベーキングパウダー 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    卵とパルスイートを泡だて器ですり混ぜる。なじんだらヨーグルトを加える。オーブンを180度に予熱する。

  2. 2

    皮をむいてすりおろした人参と、レーズンを加えて混ぜる。

  3. 3

    ○を合わせてふるいながら加えゴムべらで混ぜる。粉っぽさがなくなったらサラダ油も入れて混ぜる。

  4. 4

    敷紙をしいた型に流し入れ、180度で20分焼く。好みで粉糖をふる。

  5. 5

    焼きあがったらラップをかけて冷ますとパサつきません。

コツ・ポイント

混ぜるだけの簡単ケーキです♪ 砂糖使用の場合は60gで同じ甘さです。
全量で約635kcal、1/8切れで80kcal以下です。
パルスイートだと砂糖で作るより全量で210kcalダウンです。

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veryベリー
veryベリー @cook_40045775
2011/02/02 09:42に公開
ご訪問ありがとうございます♫管理栄養士&ジュニア野菜ソムリエの主婦です。安い・簡単・ヘルシーな料理が得意です。                 <好きなもの>旬の野菜・いちご・鶏肉・ハーブ・赤味噌・豆腐
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このレシピのキーワード

ケーキ にんじん レーズン 薄力粉 卵 ヨーグルト

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