良く熱した鍋でスペアリブに焦げ目を入れます。

マーマレード・しょうゆ・酒を入れ、蓋をして５分～１０分煮る。

蓋を取り、汁をからめながら１０分～１５分煮詰めます。
ゆで卵を一緒に煮詰めると味もしみて美味しいよ♪

サラダ菜の上に並べ卵を飾りつけ出来上がり～。