じゃがいもは皮付きのまま芽を取って、半分に切り水に浸しておく。

耐熱皿に重ならないようにじゃがいもを並べ、ラップをしっかりかけてレンジで加熱する。（500W約5分〜）

じゃがいもの皮を取り1cmのいちょう切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンは拍子木切りにしておく。

フライパンにオリーブ油とにんにくみじん切り、ベーコンを入れて、弱火にかける。その間にコンソメを湯で溶かしておく。

にんにく、ベーコンが色付いてきたら、玉ねぎ、じゃがいもを入れて、強火で炒める。

湯で溶かしたコンソメを回しかけ、水分を飛ばしながら、最後に塩コショウで味付け。バターを落として出来上がり。