和製カルボうどん
マック大好き @cook_40112760
乾麺とベーコンとマーガリン。。。
そして玉子があれば、簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
讃岐うどんのお店で、釜揚げうどんにバターと玉子を混ぜてカルボナーラっぽくして出してたのを、真似て作りました！
和製カルボうどん
乾麺とベーコンとマーガリン。。。
そして玉子があれば、簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
讃岐うどんのお店で、釜揚げうどんにバターと玉子を混ぜてカルボナーラっぽくして出してたのを、真似て作りました！
作り方
- 1
乾麺を、作り方より１.2分短めに茹でる。
-
- 2
ベーコンを短冊切りにして、３０秒ほどレンチン。面倒ならば省いてOKですが、うどんを冷まさないようにチンしてます。
-
- 3
湯がけたうどんを、手早く器へ。
ベーコンと卵黄を乗っける。 -
- 4
更にマーガリンと粗挽きコショウ入れて、よく混ぜれば完成！
お好みで、醤油を少々入れても美味しいです。 -
コツ・ポイント
ベーコンとマーガリンで味が付くので、味付けは特に不要です。
生クリームも粉チーズも使わない、かなり邪道なレシピですが、なかなか美味です。
冬場の夜食などに、是非お試し下さい。
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