スタバのVIAでコーヒーアイスクリーム
R-Guchi @cook_40141433
カプチーノのような濃厚な味わいの
アイスクリームです。カスタードはきこもえさんのレシピ（544010）で。
このレシピの生い立ち
スタバのVIAを山ほど貰ったので何かできないかな？と、作ったシュークリームの残りのコーヒークリームで出来たレシピです。途中でかき回す必要のない手間要らずレシピです。
スタバのVIAでコーヒーアイスクリーム
カプチーノのような濃厚な味わいの
アイスクリームです。カスタードはきこもえさんのレシピ（544010）で。
このレシピの生い立ち
スタバのVIAを山ほど貰ったので何かできないかな？と、作ったシュークリームの残りのコーヒークリームで出来たレシピです。途中でかき回す必要のない手間要らずレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
○を8分立てより
少しゆるめまで
泡立てます。
コーヒーは２回に
分けて入れてください。 - 2
コーヒーは泡立てて
いる間に馴染んで
出来上がりのような
色になります。
最初はダマになり
ますが大丈夫です。 - 3
カスタードとしっかり
混ぜる。
混ぜ合わせた時点で
5分立てより少し
固めの状態になります。 - 4
蓋の出来る入れ物に
移して冷凍庫へ。
２〜3時間で程よい
状態になります。
途中でかき混ぜる
必要はありません。
コツ・ポイント
かなり濃厚な味わいになりますので、カスタードの量は好みで調整してください。
1／3くらいでも良いかと。長時間冷やすと堅くなるので溶け始め位の固さまで
冷やしてください。フレーバーコーヒーでも美味しいですよ ＾＾
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18857068
