✿✿我が家のだし巻き風✿甘い卵焼き✿✿
かずみんちゃん @cook_40037075
甘くて、ジューシーな卵焼きデス✿
お弁当にも巻きずしの具にも✿
2013.5.20.２回目の話題入りしました✿感謝デス✿
このレシピの生い立ち
甘い卵焼きが大好きな家族のリクエストに答えながら行きついた配合デス。
✿✿我が家のだし巻き風✿甘い卵焼き✿✿
甘くて、ジューシーな卵焼きデス✿
お弁当にも巻きずしの具にも✿
2013.5.20.２回目の話題入りしました✿感謝デス✿
このレシピの生い立ち
甘い卵焼きが大好きな家族のリクエストに答えながら行きついた配合デス。
作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れよくときほぐす。
片栗粉と水を合わせよく混ぜて卵に加える。 -
- 2
●の材料をすべて①のボウルに入れ、よく混ぜておく。
マヨネーズ・砂糖はお好みで増減してください✿ -
- 3
フライパンにサラダ油を薄く引き温めておく。
フライパンが温まったら、卵の半量くらいをフライパンに流し込む。 -
- 4
フライパンのむこう側に集めるように半熟状態まで火を入れる。
残りの半量の卵を２～３回に分けて
流し込んで焼く。
コツ参照 -
- 5
お弁当にも✿
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- 6
恵方巻きの時は縦に…
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- 7
卵3個分で一本…両親の分も焼きました。合計6人分プラスα
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コツ・ポイント
新たに流し込んだ卵液はむこう側に集めている卵の下にも流し込むようにして、火を入れてからたたみこむように巻いていくときれいに焼けます。…と思います。
火加減は中火の弱火くらいに抑え、少し時間をかけて焼くとこげません。…と思います。
似たレシピ
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卵1個でほんのり甘い卵焼き♪だし巻きも☆ 卵1個でほんのり甘い卵焼き♪だし巻きも☆
旦那さんのお弁当用にいつも作ってるほんのり甘い卵焼きです♥だし巻きもこの要領で作れます☆話題入り感謝です♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18851239
