ホットケーキミックスでおやつコーンケーキ

machakari @cook_40114384
おやつなんだけれど、甘しょっぱい☆バターを多目にしたらお手軽お惣菜ケーキにもなる☆ワンボールで簡単、お手軽ケーキです!
このレシピの生い立ち
ワンボールで簡単、お手軽!あまーいおやつばかりに目がいっていたけれど、とうもろこしだって十分に甘い!と思い、作りました。他にもコーンのかわりにサツマイモ(生でオーケー)やブルーベリージャムでも作りましたー!
ホットケーキミックスでおやつコーンケーキ
おやつなんだけれど、甘しょっぱい☆バターを多目にしたらお手軽お惣菜ケーキにもなる☆ワンボールで簡単、お手軽ケーキです!
このレシピの生い立ち
ワンボールで簡単、お手軽!あまーいおやつばかりに目がいっていたけれど、とうもろこしだって十分に甘い!と思い、作りました。他にもコーンのかわりにサツマイモ(生でオーケー)やブルーベリージャムでも作りましたー!
作り方
- 1
溶かしバターに、たまご、牛乳、サラダ油を一気に泡立てきで混ぜ合わせる
- 2
ホットケーキミックスを少しずつ入れてしっかり混ぜる
- 3
スィートコーン(私は夏に冷凍したとうもろこし、缶詰でもよいですよ)の水分ごといれ、ごむべらでざっくり混ぜる
- 4
サラダ油か、バター(分量外)を型にぬり、型に流し込む
- 5
オーブンレンジ(220℃で25分くらいか、オート)か、炊飯器で一回から二回炊き
- 6
あら熱をとって型からはずして完成!
コツ・ポイント
炊飯器で一回から二回炊きだと蒸しパンみたいに、オーブンで焼くとガレッドの柔らか目みたいにと、食感が変わります。大人だけならバター多目で作ると香ばしくておいしい!
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