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さっぱり青じそあんかけオムレツ
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さっぱり青じそあんかけオムレツ-レシピのメイン写真

さっぱり青じそあんかけオムレツ

＊Manis＊
＊Manis＊ @cook_40122141

リケンのノンオイル「青じそ」を使ったさっぱり和風なオムレツです。具には白菜の漬け物を使っています。
このレシピの生い立ち
オムレツのソースとして、さっぱり和風な物が作りたくて考えました

リケンのノンオイル「青じそ」を使ったさっぱり和風なオムレツです。具には白菜の漬け物を使っています。
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＊Manis＊
＊Manis＊ @cook_40122141

リケンのノンオイル「青じそ」を使ったさっぱり和風なオムレツです。具には白菜の漬け物を使っています。
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材料

1人分
  • 卵 2個
  • 鰹のだし汁 大さじ4
  • リケンノンオイル青じそ 大さじ２
  • 白菜の漬け物 35g
  • 人参 15g
  • 白ごま 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    白菜の漬け物は細かくみじん切りにし、人参は薄く千切りにしておく

    • さっぱり青じそあんかけオムレツ作り方1写真
  2. 2

    溶いた卵に鰹だしの内の大さじ１を加え、油を熱したフライパンでオムレツを作る

  3. 3

    小さな鍋にノンオイル青じそと大さじ３の鰹だしを加え、その中に刻んだ白菜の漬け物と、人参、白ごまを入れ、火にかける

    • さっぱり青じそあんかけオムレツ作り方3写真
  4. 4

    3に水溶き片栗粉を少しずつ加え、とろみを付けたソースを作る

    • さっぱり青じそあんかけオムレツ作り方4写真
  5. 5

    オムレツの上に4で出来上がったソースをたっぷり乗せたら出来上がり

コツ・ポイント

ソースに使う漬け物は、塩分の少ない物がむいています。
一人分のレシピなので、材料×人数分でお願いします。

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＊Manis＊
＊Manis＊ @cook_40122141
2011/02/01 07:42に公開
まだ初めたばかりですが、少しずつレシピもつくれぼも増やして行きたいです(*^o^*)
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このレシピのキーワード

あんかけ オムレツ 大葉 白菜 にんじん 卵

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