うど★ふき 春天ぷら
お酢をくわえてさっくり天ぷら。
お塩で春の味を味わいましょ♪
このレシピの生い立ち
とっても、とっても天ぷらが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
下処理をしたフキを斜め切り、ウドは太めの細切りにして水に放す。
- 2
ボールに★を軽く混ぜ合わす。粉ぽっさが残ってるくらいに。
- 3
油をフライパンに１cmくらい入れて、熱する。熱くなったら、衣をつけてあげていく。
- 4
カラッと揚がったら、熱々のうちにお塩をつけてどうぞ。
コツ・ポイント
衣は混ぜすぎないで！！随時、粉、水を調整して下さい。
油を切るとき、物を縦長に上げて一点を油に漬けてしばらくすると、油の切れがよいです。（分かるでしょうか？）母から習いました。
蕗の下処理はID18895940で。
つくれぽ
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