野菜とハムを小さ目、あまり大きくなくカットする。

鍋にバターと小麦粉を入れてから火にかけ、バターが溶けるまで良く混ぜながら加熱する。

バターが溶けて粉と良く混ざったら野菜とハムを加えて軽く炒める。

粉末のポタージュスープの素を振り入れる。

水を３００ｃｃ加えて煮る。

野菜に火が通ったら塩コショウする。