室温が１５度と低めだったので、念の為ＨＢを余熱。メニュー１１の生種起こしコースで２０分ほど（しなくてもいいのかも）。

温まったパンケースに、羽を取り付けます。生種２５ｇを入れる。容器の中で、清潔なバターナイフでかき混ぜてから投入。

使った粉は、こちらのリスドォルです。

生種に続き、リスドォル、きび砂糖、塩を入れます。ぬるま湯を静かに注ぎます。飛び散った水分でパンケース内が汚れないように。

パンケースをＨＢにセットして蓋を閉め、メニュー９の天然酵母コースを選び、パンサイズ１．５斤、好みの焼き色を選びます。

最初は細かく、次に半回転ずつ羽が動き、材料を撹拌している様子。

焼き上がり。パンケースからすぐにパンを取り出します。

パンケースの底にある、この羽の駆動部を何度か動かすと、ケースから出しやすいです。

出した後。ぬるま湯をはり、しばらく置いてから洗ってます。底の溝を洗いやすいよう、歯ブラシを曲げた専用ブラシ製作（笑）

光の関係で、側面が焦げた感じに写っていますが、もう少しうすい茶色です。高さは１６ｃｍでした。

上から見たところ。

底面。

断面。フランスパン風の見た目に焼きあがりました。オイルなしでももっちり。焼きたての耳がぱりぱりでおいしい！

ＩＤ：22636193にて、日清製粉カメリアで焼いた場合をＵＰしております。

ＩＤ：22639975にて、生種おこしの様子をＵＰしております。