ニーダー（捏ね機）orホームベーカリーに☆の材料を投入。

機械を動かし始めて粉類が軽く混ざったところで、水を回し入れる。

2分後に、ショートニングを投入。

※油脂類は後入れにします。

1次発酵終了まで機械にお任せ♪

2等分して丸めて、ベンチタイム15分
※乾燥防止のために、深め大き目のタッパーなどでベンチタイムを。

オーブンシートを敷いた天板にのせて、仕上げ発酵30分。
大体、大きさが2倍になるのを目安にしてください。

茶漉しで分量外の強力粉をふり、クープを入れる。

我が家では真ん中・左右2本ずつ 計5本

真ん中だけでも大丈夫！

180度に予熱したオーブンで25分焼成。

焼きあがったら、すぐにオーブンから取り出してください。

パンを冷ます際に、ケーキクーラーや網がなければ、木のまな板でも大丈夫です。