【農家のレシピ】米粉de簡単ドリア
米粉で簡単ドリアを作りましょう。ターメリックライスは簡単に残りご飯で作ってます。焼くのもトースターか魚焼きグリルです☆
このレシピの生い立ち
米粉を使ってはじめはポタージュを作り、そしてシチューやグラタンを作りました。ある日ドリアが食べたくなり即席のターメリックライスを作って食べたら美味しく出来たので、それ以来我が家の定番です。
【農家のレシピ】米粉de簡単ドリア
米粉で簡単ドリアを作りましょう。ターメリックライスは簡単に残りご飯で作ってます。焼くのもトースターか魚焼きグリルです☆
このレシピの生い立ち
米粉を使ってはじめはポタージュを作り、そしてシチューやグラタンを作りました。ある日ドリアが食べたくなり即席のターメリックライスを作って食べたら美味しく出来たので、それ以来我が家の定番です。
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- 1
玉ねぎは薄めのくし切り、鶏肉は１センチ角、ベーコンは細切りにします
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- 2
【A】はよく混ぜ合わせておきます
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- 3
熱したフライパンにマーガリン大さじ１を入れて溶かし、中火でベーコンを炒めます。ベーコンの油が出たら玉ねぎと鶏肉を入れます
-
- 4
鶏肉に火が通ったら【A】を入れとろみがつくまで煮て、最後に塩コショウで味をととのえ火を止めます。
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- 5
次にフライパンにマーガリン大さじ１を溶かしご飯を入れて炒めます。全体に油が回ったらターメリックを３振り程度入れ炒めます
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- 6
グラタン皿に⑤を入れその上に④を乗せ最後にチーズをのせてトースター又は魚焼きグリルでチーズに焼き目がつけば出来上がり♪
-
- 7
大きなグラタン皿の場合は２００度に熱したオーブンで焦げ目がつくまで焼いてくださいね
コツ・ポイント
■⑤の工程のご飯を炒める時間は２，３分でOKです。
■最後にチーズに焦げ目がつくまで焼くだけなので、ホワイトソースとターメリックライスは同時進行で調理してね。どちらも温かい状態で♪
■ターメリックは着色が目的なのでなくてもOK
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