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万能☆ラッキョウ酢
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万能☆ラッキョウ酢-レシピのメイン写真

万能☆ラッキョウ酢

イヤマン★ヨーコ
イヤマン★ヨーコ @cook_40154830

ドレッシング、和え物、お漬物にも大活躍な万能調味料♪
このレシピの生い立ち
らっきょう漬けたときに余った甘酢を色んな料理に使えることを発見して以来、うちには欠かせない調味料！

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イヤマン★ヨーコ
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ドレッシング、和え物、お漬物にも大活躍な万能調味料♪
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材料

作りやすい量
  • 酢 １カップ
  • 水 １カップ
  • 砂糖 １カップ
  • 塩 大さじ2
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作り方

  1. 1

    耐酸性の鍋に材料すべて投入！

  2. 2

    さとう、塩が溶けたら荒熱を取ってビンに入れて保存。

  3. 3

    保存は常温でも大丈夫ですが、真夏は冷蔵庫保存をおススメします。

コツ・ポイント

熱を入れるとき、吹きこぼれやすいのでそばから離れないほうがいいよ。

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イヤマン★ヨーコ
イヤマン★ヨーコ @cook_40154830
2009/06/30 15:17に公開
基本的にズボラで手抜き料理が多いですが、お味にはそこそこ自信あり♪日々家族が喜ぶお料理を研究中！
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