オーブンを170℃に予熱しておく。

ボールにマーガリン、低脂肪乳、ラカントを入れよく混ぜる。まんべんなくまざったらふるった薄力粉を加える。

ゴムべらでぽろぽろの固まりになるまでまぜる。

2枚のビニール袋に2等分して入れ、片方の袋にココア大2をくわえひとまとまりになるまでよくもみもみする。

袋の中にいれたまま綿棒で3mmほどの厚さに伸ばし、ビニール袋を切って破れないようにココア生地の方をもう一方に乗せる。

すきまができないようぐるぐるとまき（ビニールを上手に使って）、ビニールをラップ代わりにしたまま冷凍庫で2時間寝かせる。

3mm程度の厚さに切り、クッキングシートの上にのせ、オーブンで170℃　18分焼いたら完成。